V škofjeloški enoti smo zadnji delovni dan pred začetkom kolektivnega dopusta preživeli nekoliko drugače. V Podlubniku smo obiskali Picerijo in okrepčevalnico LONCA. Lastnik Rok nam je povedal, da je gostinstvo zahtevna dejavnost in da se vsi v lokalu trudijo, da se gostje ob dobri hrani dobro počutijo.
Matej, gostinski tehnik, ki pri Lonci poskrbi za dobrote, nam je razložil in pokazal, kako se pripravi in speče pica v krušni peči. Pek mora natančno vedeti, kdaj je peč segreta na primerno temperaturo, da se pica dobro speče. Peč ima kar 350 stopinj, pica pa je spečena že v petih minutah. Na jedilniku imajo velik izbor pic. Mi smo se odločili kar za klasično s pelati, šunko, sirom in gobami. Pice iz krušne peči so zelo dobre, v to smo se vsi prepričali.
Primož se je z darilom zahvalil natakarici Anji, ostalemu prijaznemu osebju pa smo na koncu v zahvalo podarili nekaj naših lastnih izdelkov.
